飛良泉飛囀-HITEN 銀-SHIROGANE 純米大吟醸 720ml

淡淡的焦糖般的甜味的香氣輕輕膨脹，然後酸和苦的迅速交替，並產生一個愉快的甜苦的餘輝。

$450

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秋田酒小町具有低精米、蒸米後外硬內軟的特性，酒米的蛋白質含量少，相當適合做為高級日本酒的原料。使用秋田酒こまち釀造的酒具有相當高雅的香氣，口感帶有旨味、且尾韻悠長又有變化。

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BeNNY SIR 點評

成熟香蕉及檸檬汁香氣。多層次而柔軟質感，有如熟飯、栗子、柑橘。極佳平衡的旨味、酸味和甘味，有力量而圓潤，悠長收結。米的擴張感很好，酸度明顯而流麗，又有甜度平衡。整體有力量但不突兀，味道豐富，漂亮討好的山廢。