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激酸系列
飛良泉 飛囀-HITEN 鵠-HAKUCHO (Type-B) 純米吟釀 720ml
飛良泉 飛囀-HITEN 鵠-HAKUCHO (Type-B) 純米吟釀 720ml
$388
秋田酒小町具有低精米、蒸米後外硬內軟的特性，酒米的蛋白質含量少，相當適合做為高級日本酒的原料。使用秋田酒こまち釀造的酒具有相當高雅的香氣，口感帶有旨味、且尾韻悠長又有變化。
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| 原料 | 麴米 | 優雅高貴的秋田酒小町 |
| 掛米 | 秋田酒小町 | |
| 淨含量 | 720ml | |
| 商品名稱 | 飛良泉 HITEN 鵠 HAKUCHO Type-B 山廢純米吟釀 | |
| 精米步合 | 50% | |
| 酒精度数 | 15% | |
| 酵母 | 協会酵母No.77 | |
| 日本酒度 | -24 | |
| 酸度 | 5.5 | |
| 推薦杯型 | 葡萄酒杯 |
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BeNNY SIR 點評
清新香氣，雲呢嗱、香草、青瓜、忌 廉芝士、熟飯等。像青檸的酸度明顯， 同時也有車厘子、藍莓、菠蘿、荔枝 的甘甜，所以整體融合度高，效果和 諧也柔和。微微苦澀的悠長收結，帶 有栗子、和乳酪般的旨味。
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