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激酸系列
飛良泉 飛囀-HITEN 鵠-HAKUCHO (Type-A) 純米吟釀 720ml
飛良泉 飛囀-HITEN 鵠-HAKUCHO (Type-A) 純米吟釀 720ml
$388
秋田酒小町具有低精米、蒸米後外硬內軟的特性，酒米的蛋白質含量少，相當適合做為高級日本酒的原料。使用秋田酒こまち釀造的酒具有相當高雅的香氣，口感帶有旨味、且尾韻悠長又有變化
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| 淨含量 | 720ml | |
| 商品名稱 | 飛良泉 HITEN 鵠 HAKUCHO Type-A, B 山廢純米吟釀 | |
| 精米步合 | 50% | |
| 酒精度数 | 15% | |
| 酵母 | 協会酵母No.77 | |
| 日本酒度 | -24 | |
| 酸度 | 5.5 | |
| 氨基酸度 | 非公開 | |
| 香氣類型 | 帶葡萄柚，蘋果的味道 | |
| 推薦飲用温度 | 冷飲 | 0度 |
| 5度 | ||
| 10度 | ||
| 熱飲 | 建議冷飲 | |
| 常温 | 建議冷飲 |
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BeNNY SIR 點評
新鮮的蘋果、柑橘、西柚般的水果香 氣。採用協會 77 號酵母，帶出青蘋果、 青檸般的酸度，再夥拍白麴和山廢， 作酸度三重奏，同時有適度蜜糖、雲 呢嗱、成熟水果的甜味作中和。酒精 較低，所以酸度令人舒暢，酒體結構 工整，複雜度高，富有現代感。
飛良泉官方網站
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