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智惠美人 純米大吟釀 720ml

智惠美人 純米大吟釀 720ml

原料米 : 山田錦

精米歩合 : 35%

日本酒度 : +2

酸度 : 1.8

酒精度 : 16%

産地: 中野酒造

$550

已售完

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純米大吟釀山田錦不僅在日本國内赫赫有名,更在法國和比利時的日本酒競賽中都赢得了無數獎項,當之無愧是智惠美人系列的最高級酒。 整個釀造的過程,使用被稱為酒米之王的山田錦大米,並將其打磨只剩下中心的35%當作原料; 釀酒的總米量也使用了600kg經篩選優質的原料,精心釀製。 低溫不綬侵發酵,使醪液表面光亮。釀造過程於空氣清激的寒冬季節,在迴響著莫札特交響曲的酒窖里精心釀製。 將特選米的甜味發揮到極致的純米大吟釀,入口後擴散的芬芳香甜與細膩的口感,讓品嘗過的人回味無窮。